Na medida que o processo de ordenha ocorre, é comum que o leite deixe resíduos nas tubulações por onde ele passa, sendo uma das principais fontes de contaminação para o alimento. Essa contaminação pode promover não apenas uma alteração na qualidade do leite, mas também gerar complicações para a saúde das pessoas que o consome. Por conta disso, torna-se imprescindível que os responsáveis por equipamentos de ordenha e tanques criem
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Com a chegada do verão, o aumento do consumo de sorvete em todo o país é proporcional ao calor dessa época. Sabores, consistência e matéria-prima utilizadas são fatores que influenciam na compra do alimento, porém há outro item que deve ser levado em conta na hora do consumo: a higiene do local de fabricação do produto, já que uma possível intoxicação alimentar, pode causar diversos problemas a saúde e em
