Comum nas estações mais quentes do ano, a intoxicação alimentar é uma doença infecciosa bastante desagradável e que acomete pessoas que consumiram algum alimento contaminado. O armazenamento inadequado, fora das exigências do produto, e a falta de higiene são as principais causas da doença. Assim, se atentar a alguns detalhes pode contribuir muito para evitar problemas como esse. Portanto, lavar os utensílios utilizados para o preparo do alimento, bem como
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A primavera é uma estação marcada pelo início da temporada de chuvas e, por isso, os cuidados com o Aedes aegypti, transmissor da dengue, zika e chikungunya devem ser redobrados. Como a única maneira de combater o mosquito é evitando o acúmulo de água parada, é preciso estar atento às poças que podem se formar, para evitar a proliferação dessas doenças. Só este ano, foram confirmados mais de 100 mil
O sorvete é muito bem-vindo em qualquer época do ano, mas em especial nos dias mais quentes. Os empresários que resolveram apostar nesse ramo sabem que gerenciar uma sorveteria não é tão simples como parece. Para que essa deliciosa sobremesa chegue até o cliente, é necessário seguir algumas exigências legais e específicas para esse segmento, sendo uma delas a devida higienização dos espaços e equipamentos. Em uma sorveteria, várias são
