Alimentos crus, como ovos e carnes vermelhas, são responsáveis, em média, por 34,5% dos surtos de doenças transmitidas por alimentos que ocorrem no Brasil. De acordo com Organização Mundial da Saúde, 1 a cada 10 pessoas adoecem por comer alimentos contaminados. Dentre os principais agentes contaminantes responsáveis pelos casos, encontram-se bactérias, parasitas e vírus, além de toxinas e agentes químicos comumente encontradas em ovos, leite não-pasteurizado, carne mal cozida, frutas
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A pandemia de uma doença contagiosa como o novo coronavírus (COVID-19) acende o alerta da importação da higienização de espaço públicos e compartilhados, além, é claro, de cuidados pessoais. Em hospitais, a limpeza e higienização se tornam ainda mais importantes, visto a grande quantidade de germes, vírus e bactérias que causam doenças e enfermidades e circulam por esses ambientes. Para evitar qualquer tipo de contaminação nesses espaços é necessário ter
